Kraut Allerliebst
Zimt (wenig Cumarin)
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"Unser Zimt mit niedrigem Cumarin-Gehalt, der früher als Ceylon-Zimt bekannt war, kann aufgrund rechtlicher Bestimmungen nicht mehr unter diesem Namen vermarktet werden. Trotzdem behält er seinen authentischen Geschmack und seine Qualität bei. Er eignet sich ideal für den täglichen Gebrauch, wie zum Beispiel im Müsli oder Joghurt. Im Gegensatz dazu wird Cassia-Zimt aufgrund seines intensiveren Geschmacks oft zum Backen verwendet. Aufgrund seines höheren Cumaringehalts empfehlen wir jedoch, Cassia-Zimt nicht täglich zu konsumieren."
- In Backwaren wie Kuchen, Keksen und Brot für Wärme und Würze.
- In heißen Getränken wie Kaffee, Tee und Kakao für zusätzlichen Geschmack.
- Über Müsli, Joghurt und Desserts für aromatische Akzente.
- In herzhaften Gerichten wie Currys oder Eintöpfen für eine ungewöhnliche Note.
